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推销美国氯洗鸡、喂食荷尔蒙的牛 美驻英大使遭炮轰

美国驻英国大使强生呼吁英国在脱欧后拥抱美国农业方式,包括氯洗鸡和喂食荷尔蒙的牛。翻摄自卫报

美国驻英国大使强生(Woody Johnson)1日在英国「每日邮报」撰文,呼吁英国在脱欧后拥抱美国农业方式,包括氯洗鸡和喂食荷尔蒙的牛。华府公布英美贸易协定的目标之后,强生这番话遭英国农业联盟砲轰,唐宁街首相府发言人也出面澄清无意降低食安标准。

目前欧盟限制美国出口特定食品,包括鸡肉和牛肉,但强生希望英国脱欧后能改变现状。强生表示,英国出于保护主义,对美国农业方法发出警告,这令人愤怒而且误导事实。

他表示,欧盟「农业博物馆」般的方法无法持久。强生强调:「美国农民为全球各地做出重要贡献,他们的努力应得到认同。但他们却因为误导的恐怖故事而被否定,这些故事只说了一半。」

强生说,氯洗鸡的过程就像是欧盟处理蔬果一样,他称若要处理可能致命细菌,像是沙门氏菌或曲状杆菌,这是最具经济效益与效率的方法。

在美国可以合法用高浓度氯水清洗鸡肉,美国生产者表示这种方法可阻止鸟类消化道的微生物污染到肉,美国监管机构也认可此作法。欧盟1997年禁用氯水清洗鸡肉,目前只能用冷空气或水喷洗鸡肉。

英国美食评论家与新闻工作者雷纳抨击,事实和强生说的相反,他引述南安普敦大学的研究指出,氯洗无法杀死细菌,虽然该研究谈论的是沙拉青菜,但主要作者告诉雷纳,该研究也适用于鸡肉。

英国国家农民联盟主席米内特‧巴特斯 指出,虽然氯洗鸡和喂食贺尔蒙的牛可安全食用,但美国跟欧盟饲养差别在于福利标准与环保标准。英国消费者要求高标准的动物福祉,但美国鸡舍不需要有窗户或清扫。

唐宁街发言人对此回应:「我们向来清楚表态,我们不会把降低食品标准当作未来贸易协定的一部分。」

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